中新网8月10日电 据美国有线电视新闻网(CNN)报道,美国关税阴影下,牛肉、鸡蛋等食品价格上涨,推高美国餐厅经营成本,加之消费者对经济前景感到担忧,美国多家餐厅的经营陷入困境。

报道举例称,俄克拉荷马州塔尔萨的艾克辣椒餐厅(Ike's Chili)已有117年历史,经历了大萧条、通货膨胀等诸多挑战后,2025年,其将面临更加严峻的挑战。

餐厅相关负责人韦德称,"所有东西的成本都在上涨,我们必须想办法妥善管理。"

韦德表示,"餐厅需要再次涨价,但我担心价格会将顾客拒之门外",餐厅已经考虑调整菜单上的菜品以降低成本,但韦德补充说,这样做可能会损害菜品质量。

报道指出,关税政策阴影下,全美多地的本地餐厅陷入困境,原因是一些关键成本飙升,而消费者仍对经济前景感到担忧,他们纷纷削减开支,不愿为涨价买单。

图为美国民众在马里兰州罗克韦尔一超市购物。 中新社记者 沙晗汀 摄

据报道,餐厅几乎没有回旋余地来应对食品成本上涨,稍有不慎便会侵蚀利润,而随着特朗普政府的贸易战仍在持续发酵,可能会继续推高西红柿等其他食品的价格。

除了成本上涨之外,消费者不再经常外出就餐也增加了餐厅的经营压力。

报道称,低收入消费者继续感受到生活成本上涨的压力,因此支出速度放缓。而多年来的高通胀也让美国消费者不堪重负,中等收入消费者也面临压力。

美国经济专家表示,由于同时感受到销售疲软和关税的双重打击,许多餐厅正陷入困境。

美国餐饮协会首席经济学家查德·穆特雷说,"餐厅的利润率通常在3%到5%左右,所以这笔账必须算得准,但如果算不准,就得关门大吉。"